Házi jellegű péktermékek , a Brutaria Adoni Pekseg már hosszú évek óta élvezhetik az éradonyiak – és nem csak – a friss kenyér illatát és ízét, az évek során pedig bővítettük is a kínálatot. Az elmúlt 25 évben hatalmas fejlődésen ment át a pékség.
Brutaria Adoni Pekseg 1996 óta működik, de az épületben már a kommunista rendszerben kenyérgyár volt. Akkoriban még csak a falut látták el kenyérrel, azonban 1996-ban tulajdonosváltásra került sor, és az első lépés ekkor történt meg a fejlődés felé. 1996-ban a kenyeret nemcsak a helybélieknek készítették, hanem elkezdtek szállítani más, környező településekre is. 2014 körül a pékség épületét is bővítették. Akkoriban még téglás kemencét használtak a sütéshez, ezt pedig csak 2017-ban bontották le, ugyanis ekkorra már nagyon rossz állapotba került – ezt a munkálatot már az új tulajdonos végezte el, ugyanis ismét tulajdonosváltásra került sor.
A régi kemence helyén egy teljesen új, péksütemények készítésére és sütésére alkalmas részleget hoztunk létre. 2017 után kezdtük el a péksütemények forgalmazását is, egészen addig csak kenyeret sütöttünk. Újabb nagy beruházásra 2018-ban és 2019-ben került sor, amikor is új eszközöket és gépjárműveket vásároltunk, ekkor nőtt igazán nagyot a vállalat. Az újításokat európai uniós támogatásból finanszíroztuk.
.jpeg/:/cr=t:28.86%25,l:0%25,w:100%25,h:42.29%25/rs=w:1209,h:605,cg:true)
Jelenleg körülbelül 150 Bihar megyei üzletet látunk el kenyérrel, és néhány, a megyehatárhoz közeli Szatmár megyei településre is szállítunk. A brutaria adoni pekseg jelenleg mintegy negyven alkalmazottal dolgozik. 2019 után elkezdtünk készíteni barna, korpás kenyeret, sokmagvas kenyeret, krumplis kenyeret is, 2022-ben pedig megkezdődött a Nagymama kenyerének forgalmazása is, mely egy kovászolt kenyér. Több mint 40 féle péksüteményt forgalmazunk, többek között vaníliás kiflit, túrós buktát és kalácsokat – igyekeszünk mindig kielégíteni a vásárlói igényeket.
Tavaly egy másik fontos beruházásra is sor került: három olyan gépjárművet vásároltunk, mely olyan falvakba jár, ahol a helyi boltokban nem sikerült forgalmazói szerződést kötni. A jármű körbejárja a falut, kenyeret, péksüteményeket kínálva, melyeket helyben lehet megvásárolni.
Fontosnak tartjuk, hogy amennyire lehet, helyi termékekből dolgozzunk. A lisztet Szilágy megyéből szerezzük be, a többi alapanyag nagy részét szintén Romániából, csupán egy kis részét importáljuk Magyarországról.
A pékség egyébként látogatható is, kisebb, körülbelül 15 fős csoportokat szoktunk fogadni, már többször volt erre alkalom. A csoport igényeinek megfelelően alakítjuk a programot, de alapvetően a kenyér készítésének folyamatát lehet megtekinteni, beleértve a szeletelést és a csomagolást is.
Nagyon szépen megköszönjük minden kedves vásárlónknak, azt hogy mind a mai napig a mi termékeinket fogyasztják.
Igyekszünk minden elvárásoknak eleget tenni.
Kellemes ünnepeket kiván az Adoni Pékség